危险!义乌大妈听说野芋茎能排毒就采了吃,差点丧命.下面这些也不能吃……

发表于 讨论求助 2019-01-17 01:41:47


      7月31日下午2时许,在义乌稠州医院留观室,一名食野芋茎中毒的大妈,经医生及时对症治疗,病情终于得到有效控制。

  “听说野芋茎有排毒等功效,我就炒了一盘吃,没想到不一会就感到胸闷、舌头发麻,难过得要命。”患者王某说。


  据悉,王某是义乌本地人,前几天,她到野外采摘了0.5公斤野芋茎回家。中午烧饭时,她将洗净的野芋茎放到锅里爆炒,随后和着米饭吃。不料没过多久,她就出现胸闷、舌头麻木症状,并感觉口腔、舌头、咽喉、胸骨后疼痛,呼吸也变得困难起来,家人立即将她送入医院。

  “经检查,我们确诊王某为野芋茎中毒。”急诊科医生介绍,野芋也称海芋,具有解毒、消肿止痛的药用,中医可用药,但也具有毒性。“野芋全株有毒,以茎干内含有毒生物碱毒性最大,不宜生食,如果超量、生食,或者煎煮时间过短都易引起中毒。一旦发生中毒症状应立即停止服用,并进行漱口、催吐和皮肤冲洗等急救,随后要尽快到医院进行抢救处理,如果出现喉头水肿等严重情况,容易危及生命。”

 下面这些野菜都有毒,千万别吃!

大叶芹和荷青花


        大叶芹的幼苗与罂粟科有毒植物荷青花(俗称“大叶芹幌子”)幼苗的形态特征极为相似,常被混采,每年都有因食用“大叶芹”中毒(实为大叶芹中混入了荷青花)的病例出现。

        大叶芹嫩苗放到开水中煮3至5分钟,凉水浸泡后,便可腌渍、炒食、调拌凉菜食用;嫩茎叶用刀切碎,再加上少许的食盐和其它佐料,然后可调馅包饺子或包子,口味甚佳。而大叶芹幌子全草有毒,人误食后会引起头晕、恶心、呕吐、腹泻等。

二者区别:大叶芹,三出复叶,叶背面有光泽、无毛,全株有芹菜样的清香气味;荷青花,羽状复叶,叶背面无光泽、有毛,全株无芹菜样的清香气味。


山糜子和鹿莲



        山糜子在长白山区分布极为普遍,资源丰富,出苗早,采收期长,幼苗味甜,口感好,是本地居民非常喜爱的山野菜。将山糜子嫩苗放到开水中煮3至5分钟,捞出在凉水中浸泡后,便可腌渍、炒食、调拌凉菜和蘸酱食用或做什锦袋菜等。

        鹿莲,全草有毒,人误食后会引起胃发热疼痛、流涎、恶心、呕吐、疝痛、下痢、无力、出汗、意识丧失、便血、心律不齐、震颤、昏迷,严重者甚至死亡。

二者区别:山糜子(又称鹿药):叶两面有白色茸毛,叶片正面绿色,背部灰绿色,叶片较平展、无皱褶;鹿莲(又称藜芦):叶两面无白色茸毛,叶片两面均为绿色。叶片有明显的纵向皱褶。山糜子的幼苗极易与同科的“鹿莲”的幼苗相混淆,采集时应特别注意二者的区别。


刺老芽与核桃楸



        刺老芽,有刺落叶灌木或小乔木,疏生细刺,嫩枝上的刺较长。常聚生成片生长。将采集的嫩茎叶水焯,捞出凉水浸凉后,调拌凉菜或蘸酱食用;或把面粉和成糊状,将干净的嫩茎叶放在面糊中搅拌,接着放入油锅里烹炸成条状便可食用。

        刺老牙嫩茎叶易与胡桃科中有毒的核桃楸(俗称“楸子”)的嫩茎叶相混淆,其主要区别是前者的小枝密生坚刺,叶痕特征不显著。而后者小枝表面光滑,叶痕脱落成“猴脸状”采集时应注意区别。


山胡萝卜缨和冰溜花



        山胡萝卜缨又名峨参,是补气一类的中药材,嫩叶茎可食用;冰溜花又称侧金盏,它开花凋谢后外表与峨参极为相似,主要区别在于峨参是直根系,冰溜花是须根系,但采集山野菜的人都是采集植物地上部分两者易混淆。但冰溜花有毒误食后会出现迷糊、呕吐和手脚发麻等症状。


如何鉴定有毒植物?

1、煮熟后少量品尝,如果有明显的苦味、涩味及其它怪异的气味,表示该植物可能有毒。


2、煮熟后的水中加入浓茶,如果有大量的沉淀产生,说明植物体内可能含有生物碱和重金属盐等成分,表示该植物可能有毒。

3、先将煮熟后的汤水放入茶杯里,接着用手用力摇荡。如果产生大量泡沫,说明植物体内可能含有皂甙类成分,表示该植物可能有毒。

4、植物体的各部分十分完好,没有被虫子啮咬的痕迹,表示该植物可能有毒。

5、植物体具有特殊刺激气味的种类,绝大多数都有毒。


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