大师 | 她的笔下,有花有茶,还有初夏的味道!

发表于 讨论求助 2019-01-17 01:40:55

我的

夏天

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五月

刚刚掀开一角

洁白的茉莉

已繁花满田

在渐行渐远的童年记忆中

它的雪瓣

常出现在

夏午巷陌沙哑的卖花声里

夏夜余热未散的晚风里

还有爷爷那沾满茶垢的搪瓷牙缸里……

它的轻灵芳馥

也不禁让我们想起一位大才女——

冰心

在她的笔下,有花香,有茶香

还有福州初夏的味道



      她是一位雅俗共赏之人,可谓是“上得厅堂,下得厨房”的贤内助。许多人羡慕她如品茶般的生活,随心,随遇而安,不为世俗动摇自己的意志。

     她看似柔弱,骨子里却是坚强。犹如茉莉花茶一样,清香扑鼻,饮完后,韵味仍在。



      大概是福建人的缘故,祖籍福州长乐的冰心平生最喜茉莉花茶。“茉莉花茶不但具有茶特有的清香,还带有馥郁的茉莉花香。”冰心89岁时,在《我家的茶事》一文中写道。


福州仓山区白云村的茉莉花田


      之所以偏爱茉莉花茶,一方面,茉莉花茶是福建的名产,而冰心的家乡长乐是茉莉花的主要产地,19世纪中叶到20世纪30年代,福州茉莉花茶生产发展到鼎盛时期,福州更是全国窨制花茶中心。冰心出生于1900年,正是福州茉莉花茶生产的高峰期,在这样的背景下长大的冰心对茉莉花茶有深厚的感情大约算得上是因缘巧合。另一方面,冰心后居北京,而北京人好饮花茶。


1923年夏,冰心以优异成绩从燕京大学毕业

获文学学士学位


        冰心曾自述自己与茶的初次接触的经历:少时口渴,是先倒大半杯开水,之后从父亲浓得发苦的盖杯中兑了一点浓茶,混着喝了——此做法和苦茶老人周作人一样,是调了“茶卤”来喝,不能算真正会饮。

       她和吴文藻结婚后,家里虽陈设着一套周作人送的日本茶具,包括一只竹柄的茶壶和四只青花带盖茶杯,但是那茶壶内装着的只是凉开水。他们新婚后在燕京大学燕南园生活时,有一天闻一多、梁实秋结伴同来,刚刚坐定,却说出去一下再回,原来是去买了烟和茶叶来,此后,冰心家才有意识地备了待客的茶、烟。


冰心、吴文藻与父母


      前人品茶“尚清饮”,照此说来,冰心不算是按古法品饮茶的。冰心出生在茶人之家,先天有了品茶、论茶的优越条件。先说冰心的祖父谢銮恩,他可是一个有根基的茶人。


冰心的祖父谢銮恩


       单从泡茶用水的讲究可见一斑:他泡茶弃井水不用而用雨水。福州天气本来潮湿多雨,每待天下大雨,屋瓦被雨水冲洗干净后,谢銮恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里,这样的水缸都盖着大木盖,大木盖上还开着小盖,泡茶时只需打开小木盖,用小水勺舀出存储的雨水,如此的水最纯净,没有土味。冰心的父亲也保持着祖父的习惯,一直到他们举家迁往北京,由于彼地干旱少雨,只好改以自来水泡茶,不过,每次便要多多投放茶叶,以使茶香盖过水味。

冰心对祖父和父亲的行止印象深刻,后常有提及。


留美时期的冰心(摄于慰冰湖)


福州冰心故居紫藤书屋


      到了抗战时期,全家避难重庆,在重庆歌乐山居住的冰心于百无聊赖之中写道,“一面用‘男士’的笔名,写着《关于女人》的游戏文学,来挣稿费,一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴。“这时我总想起我故去的祖父和父亲,而感到茶特别香洌。我虽然不敢沏得太浓,却是从那时起一直喝到现在。”冰心喝茶的历史可以从此算起,而这其中,对家乡和亲人的思念是品饮清茶的味外之韵。



      歌乐山时期生活中,老舍常到冰心的家里,每来亦必索茶喝,他赠给吴文藻和冰心的诗中写道:

中年喜到故人家,挥汗频频索好茶。

且共儿童争饼饵,暂忘兵火贵桑麻。

酒多即醉临窗卧,诗短偏邀逐句夸。

欲去还留伤小别,阶前指点月钩斜。


重庆歌乐山冰心旧居——潜庐


      家乡人知晓冰心对茉莉花茶的偏爱,去北京看望冰心,最好的礼物便是茉莉花茶。1990年年底,冰心的女儿吴青有事回福建,福建省文联党组书记林德冠去看望她,顺便买了两罐家乡的茉莉花茶托吴青转送冰心,表达一点心意。“没想到没过几天,冰心却专门写了信来。”林德冠说,“冰心的回信中写道,小女回京,奉到您赐我的茶叶两罐,不但容器好看,茶叶更有乡味!不胜感激!”。

      冰心与茉莉花茶的一世情缘与对故乡的怀念紧密相连,在《我家的茶事》中,她言及,“现在每天早上沏一杯茉莉香片,外加几朵杭菊……”她将她的亲情相思都寄托在这杯鲜灵馥郁的茉莉花茶中。



衣裳上

书页上

都闪烁着叶底细碎的朝阳

我折下一朵来

等着——等着

浓红的花瓣

正好衬她雪白的衣裳

冰凉的石阶上

坐着——坐着

等她不来

只闻见手里

玫瑰的幽香



这首诗,冰心写于少女时代,字里行间,满满的少女心啊!在她的记忆中,故乡福州的夏天,有“细碎的朝阳”、茂密的榕荫、浓红的花朵,亦有一杯鲜灵甘醇的茉莉花茶。

本文节选自《茶道》2018年3月刊(总第43期)

原文标题《谢婉莹:一片“冰心”在茶中》

文/ 初空

编辑/ 玖捌叁



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