春风二三月,敲火试新茶

发表于 讨论求助 2018-11-29 08:28:24

春风二三月,敲火试新茶


        人生如茶,茶只有两种姿态:沉,浮;饮茶人两种姿势:拿起,放下。沉时坦然,浮时淡然。茶,一直是国人引以为豪的饮品。今天,我们在课堂上品味了一次茶。


品茶

王语桐(三年级)

       清明前,正好赶上采春茶的好时节,在这满目青翠的早春里,我也有幸品尝到了第一批新绿茶——乌牛早。

       绿茶干的颜色是深色的,绿中又带点黑。形状是纺锤形,叶尖有点卷,摸起来很干,很脆。轻轻一碰就会碎了,绿茶干的口感又苦又涩,但过一会儿喉间就感受到了 微甜,咽下肚就有股暖流涌上心头。凑近一闻,一把茶叶像一剂良药,清香和苦涩同时钻进我的鼻子,有种说不出的好感。

       当沸水倒入杯中,一片片茶叶犹如一个个小精灵在舞蹈,迎接水的到来。过了一会儿,浮在水面的绿茶叶游了下去,仿佛是一根根海草,随着水波荡漾。我喝了一口绿茶,带有清香的苦涩流进了我的喉咙,慢慢地变甘甜了,让人百喝不腻。茶叶缓缓地变“年轻”了,皱皱的叶片变得娇嫩了,叶子的颜色也变浅了。沸水改变了绿茶叶,使它返老还童了。茶叶包容了把它变样的沸水,静静地沉在了水底。这些茶叶像冬眠的狗熊,没有了力气,沉睡了。

       这就是茶,国人引以为傲的茶。


品茶

郑子渝(三年级)

         中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。所以,茶不仅仅是一片树叶,更是中国博大精深的文化中不可忽视的一脉。是我们积淀知识,涵养自身的文化宝库。

        今天,我们上了一节品茶课。我首先品尝了刚刚上新的乌牛早茶。

        桌子中央摆放着一套粗瓷茶具,茶盘里静躺着茶叶。绿茶中的乌牛早茶摸起来有点粗糙,颜色是深绿色的,只要轻轻一捏,茶叶就碎了。把一小片茶叶放入嘴中,嚼一嚼,能尝到淡淡的苦味。用茶挟抓一小把茶叶放入茶壶中,再把沸水倒入,就在这一瞬间,茶叶便翩翩起舞。闻一闻,有一股中药味。等到茶叶大部分沉下去的时候,我静静地尝了一口,茶的味道苦苦的,堪比中药味。

        我还品尝了来自云南的普洱茶,普洱茶是红茶的一种。云南人喜欢把红茶压扁,做成一个大饼的样子包起来。普洱茶闻起来像树皮的味道,一片茶叶比其他的茶叶要厚多了。水倒进去,叶子时上时下,浮上去又马上就沉下来了。凑近一闻,居然是一股酒味;喝上一口,就像千年古树的味道。

        品茶,不仅需要好的茶叶,还需要精致的茶具,才能品尝茶的各种滋味。



品茶

王佳仪(五年级)

        众所周知,中国是茶的故乡,茶的文化渊源流长,中国的茶大约有红、绿、青、黄、白、黑六大类型,今天和林老师一起,我们观察并品尝了绿、红、白三种类型的茶。

        我注视着手掌中墨绿色的茶叶,这是我们本地的绿茶——乌牛早。绿茶摸起来干干的、脆脆的;闻着一股清香,略有些苦涩。随着沸水的注入,茶叶们兴奋地翻滚,跳跃,舞蹈......过了一会儿茶叶平静下来了,有的浮,有的沉。慢慢地大部分茶叶沉到了水底,铺成了一条绿色的地毯。水色也由透明的渐渐变成了透绿色。小品一口,舌尖充满了挥之不去的苦涩和清香。

        相比绿茶而言,白茶的颜色可深多了。白茶的茶叶是黑褐色的,带有一些白点,泡起来与绿茶一样先浮后沉,杏黄的茶汤给人一种优雅的感觉。而云南普洱茶的叶片看起来与白茶没有很大的区别,只不过普洱茶的叶子相对完整,不像白茶细碎。白茶与普洱茶的茶汤颜色一个杏黄,一个褐红,一个浅,一个深,色泽分明。

        仔细看杯子里浮浮沉沉的茶叶,我不禁想到人生就如茶叶一般,开水便是困难与挫折,有人遇到挫折就像水底的茶叶一样服软,而我要做浮在水上的茶叶,不屈服在水底。



先苦后甜的茶

李昕怡(五年级)

        “柴米油盐酱醋茶”,茶从古至今都是七道家常之一,中国也是茶的发源地,茶也一直都是国人引以为豪的,而今天我们品尝了乌牛早茶、福鼎白茶、云南普洱茶。

       绿茶乌牛早静静地卧在茶盏里,茶叶像一道弯弯的眉毛还在沉睡着,我抓起一把没有浸泡的茶叶放在杯中,闻了闻,绿茶的清香瞬间扑鼻而来。将沸水倒入杯中,茶叶就像苏醒了一样,活蹦乱跳。有的茶叶觉得杯子的底部比较暖和接二连三地沉入水中。但是还有一些茶叶想看看外面的世界,好奇地探出了小脑袋。

        我大口大口地把茶水送入口中,使劲一咽,好苦啊!我的脸都皱成一团了,估计我的脸都要变绿了吧!我的舌头都快品尝不出其它的味道了。

        最后我们又品尝了云南普洱茶和福鼎白茶。普洱茶茶叶看起来像梅菜干,味道闻起来很香,喝起来有一丝丝的甜味,我很喜欢。而白茶有那么一点点的苦涩,但是相比绿茶这点苦味又淡了很多,慢慢地回味还是会品尝到那一丝隐藏的甜味。

        这就是先苦后甜,只有尝遍万物,常能体会到先苦后甜的道理,人生也是一样!



茶,那一股沁人心脾的清香

                                  陈沿伊(五年级)

        中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。所以茶不仅仅是一片树叶,更是中国博大精深的文化中不可忽视的一脉,是我们积淀知识,涵养自身的文化宝库。

        中国茶的划分有许多种方式,根据制作方法和发酵程度不同,可分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。今天,在课堂上,老师就带着我们,一起走进茶的世界,一品茶的清香。

        喏,绿茶小宝宝们三个一群,五个一伙地沉睡在茶盘里,兴奋地做着梦。呀!它们推推挤挤地来到了杯子里,请了沸水老师来教跳舞,啦啦啦,啦啦啦……绿茶宝宝们苏醒了,高兴地跳起舞:上上下下,前前后后,浮浮沉沉。绿茶原本那纤细的身姿、干硬的身板与墨绿的肤色一经沸水冲泡焕然一新,好像变回长在树上的嫩苗,干硬的身材开始变得柔软,墨绿的肤色开始渐渐恢复生机,变成风华正茂的青春模样。拿起杯子闻一闻,清香没变,扑鼻而来,顿时整个人神清气爽。轻轻抿一小口,淡淡的苦味在整个舌尖上弥漫开去……泡第三道茶时,苦味渐渐褪去,留下的却是丝丝甜味与一抹淡淡的清香。忽然,我有一种飘飘欲仙的感觉。

        后来,我们还品尝了白茶与红茶,两种茶各有特色:福鼎老白茶呈片状,咖啡色,比起刚才的绿茶多了几分沉稳,用水一冲泡,颜色渐渐变淡,澄澈透明,茶水显现出淡黄色;比起白茶,我更喜欢云南普洱茶,它是全发酵的红茶,老师从一个大大的茶饼上掰下一些茶叶来。茶叶颜色呈深褐色,叶子蜷在一起,冲泡后四散开来,特别漂亮,茶水呈现浅红色,像一个个穿着粉色裙子的少女,品一口,香气四溢。呀,每一种茶都是不同的味道和芬芳,每一种都有那一股沁人心脾的清香。

        中国茶,喝出的不仅仅只是苦中带甜的茶的味道,清香幽远的茶的芬芳,还有中国人那一种流传千年的茶道精神。                           



品茗

李一加(五年级)

        品茶如做人,一道茶情更是一道人生。     ——题记

        红茶有很多种类,但今日老师给我们泡了“热啤酒”——云南普洱茶,普洱茶的茶叶远看像一片片枯叶,近闻这枯叶竟然散发出了一种苦中有带着许清香的味儿。它的颜色是黑中带红的,摸着凹凸不平但是可以感受到像绿茶一般的脆感;我把茶叶放入85℃的水中,又微微摇动一下杯子,然后便把盖子盖到茶杯之上了。

        三分钟之后,我打开盖子,茶水的颜色发生了天翻地覆的变化——茶叶从黑中带红变成了金中透红,从干巴巴变成饱满滑润。有些叶子吸足了水分开始下沉。又过了两分钟,当只有几片叶子浮在水上时,一阵清香飘入鼻腔,我的脑神经犹如一把绷紧的弓,期待又紧张。我小心翼翼地端起茶杯,闻了闻那古老又含着淡淡芳香的气味,这股香气在我的鼻腔之中回旋荡漾。我轻轻抿了一口,回味无穷——清香满唇,舌尖感觉温润厚重,没有绿茶那般涩苦的口感,又不像白茶那么清淡。些许茶水在我的口中流淌,如一片润湿的叶子含在我的舌根,一股无法形容的味儿在我的喉管中回荡,一呼一应令我神清气爽,又像吃了润喉糖似的使我无比留恋。品完一口,我又似“追星”一样喝下第二口,直觉得有阵又甜又微苦的味道如水波般,在我肺腑间荡漾开来。再呷一小口茶,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,充溢齿喉,仿佛胸中有一股太和之气冉冉升起,我只感觉飘飘欲仙,走几步,步伐都有些空灵了。

        品茶,不仅给你带来清心凝神的感觉,更会使你的忧愁一并消失。茶那种清甜中又夹杂许微苦的口感,令我无比眷恋。我想成为一道茶,用自己去感染他人。



品茶

万晗嘻(六年级)

        中国是茶的故国,现在是春分时节,正好赶上春茶上新,所以,今天老师请我们来“品茶”。

        先品乌牛早茶,这是新春早茶,看,这茶叶干干扁扁的,放进杯子轻轻摇动,我好似听见风经树叶的“沙沙”声;又好似小姑娘轻快灵动的舞步声。

        把刚烧开的沸水倒进杯子里时,茶叶沸腾地旋转着、翻滚着、表演着一个个舞蹈动作。慢慢地她们停止了舞蹈,本以为舞蹈会就此结束,可舞台背景却悄悄变了色,变成了淡绿色,而一位位舞者在我们面前换了件衣服,脱去了原来枯黄、扁平的外衣,变成了一个饱满、娇嫩的芽,仿佛看见当时她们在枝头欣欣向荣的样子。

        轻轻品一口茶,从舌尖传来一股苦味,那苦涩的味道从舌尖流经喉咙管,虽然喝进有股淡淡的苦涩味,可却改不了她的清新、清凉,给人一种神清气爽的感觉。

        第二道茶便是云南盛产的普洱茶。如果说绿茶乌牛早是位年轻可爱的小姑娘,那么普洱茶便是位年迈睿智的老者。开始看是一块厚厚干干的茶叶,有点像紫菜,再近处一闻却有种说不出的古老气息。而他碰到沸水时不像乌牛早茶的反应那么强烈,却是一个个抱在了一起。冲泡不久,汤水便变成了褐色,而普洱茶却失去了深沉的黑色,透出生机勃勃的模样。原来老者也怕水啊!可转念一想,这不是默默的奉献吗?把自身的香味融进水里,让茶味更加醇浓芬芳。

        乌牛早茶这位年轻的小姑娘可爱善良纯净,而普洱茶这位老者却勇于奉献,我要集他们的优点改善自己,做一个纯净、朴素,勇于奉献的人。





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