用错这六件茶器要闹大笑话!

发表于 讨论求助 2020-04-30 04:40:07

 


他们是茶道六君子,是泡茶的一系列辅助用具,而并不是直接饮茶的器皿。

 

茶道的“道”,很大程度上体现于它们的使用上。如果说茶道六君子是茶圈最火的组合,那是当之无愧的。

 

现在,茶道之风愈盛,关注茶道六君子的人也越多,没有六君子坐镇,泡茶会单调许多。

 

但是这个组合中,每位成员具体叫什么,有什么用途,平时怎么护理,并不是每个人都关注、了解的,甚至有人还会张冠李戴。


 

以下误区,你中招了吗?



01

茶 筒



误区:

茶筒就是茶桶,是用来储存茶叶的器具;或者就是醒茶罐,用来醒茶的器具?

 

正解:

茶筒应该叫做茶器筒,是用来盛放茶艺用品的,不是用来盛放茶叶的哦。存茶用的器具通常是带盖的,有一定的密封性。


02

茶 则



误区:

茶则与茶荷一样,都是用来欣赏干茶外形的?

 

正解:

茶则除了用来盛放干茶以外,还有取茶、量茶之用。

 

在我们取茶时,用茶则伸入茶叶罐中来取得茶叶,避免用手直接抓取,使取茶过程更加清洁。同时也可以衡量茶叶用量,确保投茶适量。

 

茶荷


茶荷的造型多有引口的半球形,用来赏干茶、引茶入壶都很合适,但是要取茶就不及茶则方便了。

 

03

茶 漏



误区:

茶漏与茶滤是用法相同?

 

正解:

茶漏的作用是置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外,是没有滤网的。


而茶滤带有滤网,一般是架在公道杯上,用来在冲泡中滤去茶渣,以便分离茶与茶汤。


04

茶 匙



误区:

汤匙是用来舀汤的,那茶匙就是用来舀茶汤的呗!

 

正解:

看茶匙的外形,我们就能判断它是不能舀汤的。

 

茶匙经常用于将茶叶从茶则或茶荷拨入壶中,所以也叫茶拨。


也有人管茶匙叫渣匙,这是由于茶叶吸水冲泡过后,体积会因吸水而膨胀装满整个茶壶,而壶口一般都比较小,用手取出茶叶既不方便也不卫生,这个时候也可以用茶匙来挖取壶内茶叶。


05

茶 夹



误区:

茶夹可以用来夹取干茶?

 

正解:

茶夹又称茶筷。


常用于挟着茶杯洗杯,一来避免茶碗烫手,二来避免手污染了茶碗。也有用来将茶渣从壶中挟出。但是夹取干茶很可能破坏其条索的,而且也不太方便使用,茶友们还是用茶则取茶比较好。

 

06

茶 针



误区:

茶针可以拿来撬茶饼、茶砖?

 

正解:

六君子里的茶针,与撬茶用的茶针还真是同名同姓没区别。但是六君子里的茶针多为竹、木制成,而撬茶用的茶针一般是金属材质。

 

属于六君子的茶针功用是疏通茶壶的内网,以保持水流畅通,当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通,所以又名茶通。

 

图 | 〔明〕唐寅 琴士图(局部)


归根来说,茶道六君子是泡茶的辅助使用工具,了解它们的使用方法相当于只是和它们打了个招呼,要想和六君子真正熟络起来,还得经常交流——使用。

 

好茶器也得和主人长时间磨合,这样才能摸透彼此的习气,所以“六君子”的养护就尤为重要了。

 

使用完之后,要将它们擦拭干净,或者洗净晾干,避免这一次的使用沾染到的茶渣茶汤,影响之后的使用。


同时也是为了避免滋生细菌,它们在装进茶简时,不要沾水,这样可以延长使用寿命。

 

以君子之交尊重茶器,让它们在自己的本职岗位上发挥自己的正确作用吧!

 

 移动的茶道君子!


整套茶道用具无法随身携带,也不能随处使用,但是当你拥有了马未都同款嘟嘟杯就不一样了!


与君子共享此杯,君子雅趣,非持杯品茗者不能体会。


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