我在英式海南餐馆巧遇新加坡前总理吴作栋!

发表于 讨论求助 2019-07-15 16:48:37


 


用最简单的食材做最美味的食物


苦尽甘来回味无穷


怀旧时光里的西餐


沉浮俯仰岁月沧桑


看古董者亦品人生


是一个周末,几个朋友从国内来非要找一间特色餐馆聚聚,于是相约去英式海南餐厅,不只是东西好吃,还有每次去都感觉回到家一样。老板潘得立非常有亲和力,这里来的客人都变成了他的朋友,东南西北的聊着。有时一高兴来段怀旧时光圆舞曲,看着墙上的古董画听着古老唱机里的“小楼惜别”,感觉时光倒流恰似一首岁月的老歌,又如一杯香醇的成年普洱,经过岁月越发的香醇让人不舍得离开。



巧遇


人生总是在不经意的时刻会碰到意想不到的事或人,这晚怎么也想不到在英式海南餐厅遇到了新加坡前总理吴作栋先生!吴先生从车里走出来,大约7尺高的个子在人群中显得异常的突出,一眼就认出他了!


吴先生也爱英式海南餐厅


吴先生非常亲切,他和朋友们一路说笑,步伐缓慢的走进餐厅,餐厅里的气氛一下子High了起来。那些粉丝们纷纷要求合影,老板潘得立自然也兴奋不已,毕竟总理光顾他的英式海南,太荣幸了!吴作栋先生也爱平民海南美食哦!民以食为天,无论你身居何处,对美食每个人基本都没什么免疫力。马林百列联络所连同吴先生组织的座谈分享会今晚就在英式海南餐厅,这让老板潘得立觉得十分荣幸!


无论谁站在吴先生旁边都好像是从小人国出来的,哈哈!


古老的画,古老的钟!

老板潘得立热情的介绍着餐厅!

总理明显的对墙上的古老的画产生了浓厚的兴趣!

以前的女人已经很时髦了,现在看起来也很Classic!

好别致的迷你老虎机,看看而已,呵呵

晚餐开始!


当然最后还是回到吃这件事,非常好奇总理会点什么呢?哦,英式海南牛肉丁,这是一道挺家常,但很花时间的功夫菜。牛肉丁处理干净后要用桂皮、大洋葱、蒜蓉等香料腌制一个晚上;然后用大火炖,再放进香料、配料,用小火煮5个多小时,在小火上慢慢地炖熟、炖香。虽然不放味精、鸡精,但是味道很鲜美。当然除了牛肉丁,英式海南的经典招牌菜当属“炖牛尾”(看上图),味道同样鲜美,吃起来软糯可口,配上面包片,蔬菜,和红萝卜,满满的一大份深受老客人的喜爱!5星级的美味佳肴,3星的价格,只需$27.90,太值了!


谷歌一搜,英式海南在炖牛尾排行榜上目前荣登第一(看下面截图),4.5颗星哦,其他的都在后面。


我每次都吃招牌经典炖牛尾,这次换成另一道招牌牛肉粉!1969年华英海南牛肉粉正式由4姐妹创立金字品牌,80年代,海峡时报授予华英小贩美食第一名,想当年要吃一碗牛肉粉至少排队一个小时!77年的岁月牛肉面依然美味不变!酸酸甜甜的卤汁,上面配上各种香菜和香香的花生,牛肉粉QQ润滑,牛肉丸手工制作的味道很香,看似简单的食材可是就是好吃开胃!


边吃边聊,英式海南餐厅转眼已经跨入第5个年头了。不忘初心,方得始终,这句话用在潘得立身上最为恰当!从当初没人相信他的梦想,潘得立一路走来不易。记得当初有人质疑的问他“在新加坡多少海南人会来海南餐馆?潘得立说”如果你是一个生意人就不会只是把目光放在海南人身上,还有很多可以做,就好像有人在新加坡开越南餐厅,难道只有新加坡新加坡越南人吃吗?又有多少越南人在新加坡呢?


夜幕降临,英式海南一个让心可以休息的地方!


三两好友一杯啤酒,一段时光!


才一转身便看到陈之财,粉丝们又抓紧时间拍了个闪照!


潘得立喜欢把不可能的事变成可能,不只是赚钱这有关于梦想!就是开一个海南文化村,那里有关于海南的一切,海南的鸡饭,海南的甜品,海南的零食,海南的土特产,这个梦想就是把超过100年的海南文化传承下去,让更多海南人和热爱海南美食的人有一个可以叙说思乡之苦的地方,一个像家的地方!(海南家乡美食村蓝图出炉了,看下面)


一个人可以做好一件事非常了不起,海南美食村的梦想还在继续,餐厅将继续扩张并于明年初会开多一间更大的。同时也在积极地研究各种海南美食,比如下面的这个海南鸡饭团,命名为“Suki“在海南话里Suki寓意为相亲相爱的邻居,有点像日本人的"Sushi"(寿司),海南人叫“寿食“!寓意吃了长寿!



老板潘得立和好友 

不谋而合从日本寿司中找到了创作灵感

做出有创意的"Suki"海南鸡饭团。

上面方的Suki就是来自好友Darren Chong

 现居住在美国达乐斯


感觉好像日本寿司 "Sushi",好想一口吃了!


还有烧鸡海南"Suki",卖相超赞!


在潘的心中,他还会把海南享誉盛名的四大名菜:文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊陆续带来本地,还有海南甜品例如清补凉糖水,海南羊肉汤,海南杂菜,海南糕点,海南小吃凉粉等美食!下面的就是正宗的海南清补凉,夏天最好的清凉甜品,浓浓的海南家乡味!


英式,海南


潘得立的梦想还在继续,有兴趣加入合作大业的可以和潘直接联系哦,就是想在有你的地方开个海南美食文化村!


电话 94508765,筑梦远航!


店在哪儿?


75 Carpmael Road, Singapore 429812, Singapore

Neighbourhood: Joo Chiat



11am-5:30pm 

提供海南牛肉粉


如果有人不吃牛肉的呢?

别担心,英式海南也帮你准备了(看下面菜单)


6pm-10pm


只提供西餐

(看文末阅Read more直接到面书FB更多美味佳肴)


每天营业(包括公众假期)

(星期二休息)

英式,海南,没有服务费,没有GST


●End●

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     想在有你的地方,

     开间海南美食村!


     不忘初心,方得始终











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