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健康丨如何判断瓷器餐具茶具是否含铅,是否有毒

陈仁海中国白2018-06-08 10:32:52

来仁海艺术馆订购生活艺术瓷的客人经常会问到这个问题,仁海商城咨询这个问题的亲们也不在少数,因此小编觉得有必要将这个问题单独列出为大家解答。


☆如何辨别有无重金属元素?


有毒无毒主要从两方面看,一个是陶瓷原料,一个是烧成。

陶瓷原料主要为坯体原料(泥料),釉面原料(釉料),装饰原料(绘料)。

一般来说,坯体的泥料是瓷泥(主要为高岭土)或陶泥,这两项基本算安全的,因为一般无化工添加,是天然黏土或矿物质,但有等级品质之差

也取决于不同企业的生产方式,“中国白·陈仁海”的瓷泥都会经过几十道筛选,筛面附有强力的磁石,可以将瓷泥中的重金属元素吸附出来,从而保证瓷泥的环保品质。


问题主要出在釉料或绘料上。

釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面(玻化),只要是配方原矿,少量化工是成不了气候的。

绘料就比较麻烦,基本现在低成本的都是化工料,颜色料含重金属(铅、汞等)。所以,可想而知,釉下彩相对安全许多。


烧成温度占绝大部分比重。

泥料釉料绘料是否安全,还看烧成温度,高温瓷优于中温和低温。高温一般指 1280 摄氏度到 1350 摄氏度(中国白的作品都采用1310度的高温烧制)。这样的温度煅烧下,经过氧化和还原气氛,一般有害物质就消失了或转化了。综上所述,高温瓷几乎可以视为安全,如果有绘料装饰,那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者摆摆水果什么的,避免受热或浸泡水油等。中温瓷器或一些低成本的陶器也是如此使用。所以在买瓷器餐具茶具,避免买一些少见又便宜的手绘花纹的外贸中温瓷。


辨别高温瓷与中温瓷:

观颜色、看厚薄、听声音

首先,观颜色可以判断 6 成以上的中温瓷。

中温瓷的釉面玻化层比较薄,只有浅浅的一层折光,甚至直接可以看到胎色,中温的绘画用的釉料和绘料从配方上来说和高温是不同的,出来的效果类似水粉画,一般来说绘的比较粗糙,这不仅是工艺上的,也取决于胎质和颜料特性。

每个城市都有那种在手推车上卖的杯子,全部都是中温瓷。

很多周边产品的瓷器包括星巴克的马克杯都是中温的,可以用这种标准来确定一下中温瓷的感觉。

高温瓷的釉色水润很多有一种清透的感觉,近于优质玻璃的折光,如下图(哑光无光瓷器除外)。


看厚薄,一般来说,好的高温瓷器皿胎质会比中温瓷薄,因为中温瓷烧成温度低,烧结程度不高,质地较高温瓷疏松,为了提高抗撞击性,所以胎质会相对厚一些。


听声音比较依靠经验,用手轻弹器皿,高温瓷的声音更加清越更加接近金属音,听声音有一种致密感,而中温瓷的声音比较闷,这是由于密度决定的。虽然有些中温瓷还是挺好看的,但是需要避免遇油遇热,做装饰盘和果盘、冷餐盘会比较安全。

☆如果重金属超标会有什么危害呢?

陶瓷餐具茶具在生产过程中为了保证色彩鲜艳,通常会在彩釉中加入铅、汞、镭、镉等对人体有害的重金属元素。但是如果用重金属超标的陶瓷餐具盛放牛奶等含有机酸的食品,餐具中的有毒物质就会释放,随食品一起进入人体,引起慢性中毒,其中镉和铅可能引起肝脏或其他内脏中毒,汞可能导致肝、肾硬化,镭则会杀伤白血球。


所以在选购陶瓷餐具时要仔细观察餐具的内壁是否光洁,并用指甲刮,如果餐具上有图案和没有图案的部分折射光不一样,两处的手感不同,釉彩能用指甲刮掉,就很可能是重金属超标的劣质产品不可以用来盛放食品。


同时,为了保证安全,使用陶瓷餐具前应先用开水煮5分钟,或者用食醋浸泡2—3小时,把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。此外,白瓷应该用白醋浸泡,彩瓷千万不要放在微波炉里加热。为什么彩瓷不宜在微波炉中加热,因为彩色餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮,但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中,镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒,汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多,颜色越鲜艳,铅、镉等化合物就越多。


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